• Andrea

Pranzo pre-natalizio dei VDC a Tianjin


Domenica 3 Dicembre 2017 si e' tenuto il pranzo pre-Natalizio dei Veneti di Cina a Tianjin.

Lo Chef Alberto di S.Dona' di Piave ha preparato un menu' speciale che includeva (non in ordine):

Chips di mele,grana padano 20 mesi, frollino di olive con panna cotta di peperoni arrostiti,frollino olive con pomodoro concasse’, chips di baguette all' olio e origano

tartare di astice con spuma di cavolfiore Uovo di quaglia, tartufo nero, fiore di cavolfiore in aceto di mele su Conchiglia di Abalone Salmone arrostito, polvere di olive nere, con salsa di rape rosse, salsa di jogourt, cetrioli, erbe e fiori

Branzino mimosa di patate al timo Lasagna bolognese Panino di segale fritto


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